Inne wydarzenia

18.11.2012, godz 12.00 – Kino Kinoteka
21.11.2012, godz. 17.00 – Mazowieckie Centrum Kultury i Sztuki

Jedną z atrakcji, jakie przygotowaliśmy dla Państwa podczas tegorocznej edycji Sputnika, jest degustacja typowych rosyjskich potraw przygotowanych przez warszawską restaurację Babooshka. Będą mieli Państwo okazję spróbować wyśmienitych blinów z mąki gryczanej i pszennej z różnorodnymi dodatkami: ze śledzikiem i ogóreczkiem w śmietanie, łososiem oraz kawiorem, jak również tradycyjnych naleśnikowych roladek. Wszystkich smakoszy kuchni rosyjskiej - i nie tylko - serdecznie zapraszamy!

SPECJALNE MENU PRZYGOTOWANE PRZEZ KRZYSZTOFA PIENIAKA – KUCHARZA ZE SNU PSZCZOŁY

Dania w Rosji podaje się jedne po drugich:

Przystawki
селедка под шубой (śledź pod pierzyną)
студень (nóżki w galarecie)
салат оливье (saliat oliwje)
салат их крабовых палочек (saliat z paluszków krabowych)

Na pierwsze danie
суп уха (zupa ze świeżej ryby + kasza jaglana)
украинский борщ (ukraiński barszcz)
грибной суп (zupa grzybowa)
рассольник (zupa z ogórków kiszonych i kaszą perłowa)
строгонов (strogonow z paprykom konserwową i ogórkiem kiszonym)
Блины (bliny): с мясом (z mięsem), с яйцом (z jajkiem), с шампиньонами (z pieczarkami), с творогом (z białym serem na słodko), с икрой (z kawiorem)

Na drugie danie
отбивная котлета (schabowe z sosem pomidorowym i piklami)
жаркое (pieczone mięso)
жареная рыба (ryba smażona)
голубцы (gołąbki)
цыпленок табака (pieczony kurczak natarty czosnkiem)

Dodatki
жареный картофель (smażone talarki z cebulą)
макароны по-флотски (makaron z masłem i tartym serem)
салат из свежих помидоров (pomidory z cebulą, polane majonezem)
салат из свежих огурцов (mizeria bez śmietany)
салат из капусты (sałatka z kapusty)
салат из морковки (starta marchew, czosnek, majonez (bez soli i pieprzu)
салат из вареной свеклы (gotowane buraki starte z czosnkiem i majonezem)

Deser
пироженое с кремом (ciastka tortowe)
мороженое (lody)
Desery to najczęściej różnego rodzaju kisiele i prianiki (pierniczki). No
i na koniec tradycyjna herbata z samowara, oczywiście z konfiturą.
Pamiętajmy, w Rosji herbaty się nie słodzi, jeśli chcesz „pić słodką”
cukier w grudkach wkłada się do ust i popija gorącym naparem!